Des menus qui mettent en appétit
Découvrez les menus et cartes de notre restaurant à Wierre-Effroy dans le 62.
Découvrez les menus et cartes de notre restaurant à Wierre-Effroy dans le 62.
Entrées
Le foie gras mi-cuit au torchon, Mousseline Toastée, Chutney ananas gingembre 16€
Oeuf bio mollet, coquillages et crustacés, émulsion à l'ail 14€
Saumon fumé (Marée Côte d'Opale) mousse à l'estragon, pain grillé 15€
Plats
Dos de cerf, crème de panais, grenailles et girolles, jus corsé 25€
Poisson du moment, Risotto safrané, brunoise de légumes, sauce hollandaise 24€
Agneau cuit sept heures, crémeux de céleri rave, légumes de saison, jus au beurre 26€
Desserts
Assiette de 3 fromages locaux 8€
Tartelette chocolat au lait, caramel, sorbet passion 14€
Poire pochée, biscuit cacao, glace aux amandes 13€
Panna cotta vanille, ananas confits, sorbet mangue 12€
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Menu déjeuner- 19,50€ - du mardi midi au vendredi midi* - sur réservation
Plat et Dessert (selon l'inspiration du Chef)
* hors jours fériés
Menu enfant (moins de 12 ans) - 14€
Viande ou poisson, frites ou légumes, glaçe maison, un jus ou un sirop à l'eau
Notre établissement sera fermé
du 23 au 26 décembre
du 31 décembre au 2 janvier 2024
Toute l'équipe de la Ferme du Vert vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année !