Entrées

Le foie gras mi-cuit au torchon, Mousseline Toastée, Chutney ananas gingembre   16€

Oeuf bio mollet, coquillages et crustacés, émulsion à l'ail    14€
 

Saumon fumé (Marée Côte d'Opale) mousse à l'estragon, pain grillé     15€

Plats 

Dos de cerf, crème de panais, grenailles et girolles, jus corsé   25€
 

Poisson du moment, Risotto safrané, brunoise de légumes, sauce hollandaise  24€
 

Agneau cuit sept heures, crémeux de céleri rave, légumes de saison, jus au beurre     26€

Desserts 

Assiette de 3 fromages locaux    8€
 

Tartelette chocolat au lait, caramel, sorbet passion     14€

Poire pochée, biscuit cacao, glace aux amandes     13€

Panna cotta vanille, ananas confits, sorbet mangue     12€

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Possibilité de commander un plateau de fruits de mer sous 48h

Menu déjeuner- 19,50€ - du mardi midi au vendredi midi*  - sur réservation

Plat et Dessert (selon l'inspiration du Chef)

* hors jours fériés

Menu enfant  (moins de 12 ans) - 14€

Viande ou poisson, frites ou légumes, glaçe maison, un jus ou un sirop à l'eau