Des menus qui mettent en appétit

• . Wierre rôti sur un pain mousseline, sirop d’érable et condiments                                           11 €

• . Le saumon gravlax -  aneth et clous de la passion, crème à l’estragon                                   13 €

• . Croquettes de hareng fumé (JC David), crème épaisse aux herbes fraîches                           13 €

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• . Cabillaud doré sur la peau, risotto safrané, beurre blanc                                                                  22 €

• . Suprême de pintade rôti, légumes de saison, jus de viande                                                22 €       

• . Sauté de veau au vin blanc, espuma de pomme de terre, pickles, jus de cuisson                    22 €

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• . Assiette de trois fromages de la ferme                                                                                                  8 €

• . Crème brûlée pistache                                                                                                                            10 €

• . Mi-cuit au chocolat noir 64%, piment d’Espelette, sorbet framboise                           12 €

• . Soupe de fruits frais, sablé breton, sorbet citron-basilic                                                                 13€

Viandes Origine France

une viande ou un poisson, pommes frites ou légumes

un dessert ou une coupe de glace du moment.

Une entrée et un plat

ou

un plat et un dessert

du mardi midi au vendredi midi inclus