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Des menus qui mettent en appétit

Découvrez les menus et cartes de notre restaurant à Wierre-Effroy dans le 62.

CARTE 2021

   

 

  • . Wierre rôti sur un pain mousseline, sirop d’érable et condiments                                           11 €

 

  • . Le saumon gravlax -  aneth et clous de la passion, crème à l’estragon                                   13 €

 

  • . Croquettes de hareng fumé (JC David), crème épaisse aux herbes fraîches                           13 €

 

 

 

 

 

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  • . Cabillaud doré sur la peau, risotto safrané, beurre blanc                                                                  22 €

 

  • . Suprême de pintade rôti, légumes de saison, jus de viande                                                22 €       

 

  • . Sauté de veau au vin blanc, espuma de pomme de terre, pickles, jus de cuisson                    22 €

 

 

 

 

 

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  • . Assiette de trois fromages de la ferme                                                                                                  8 €

 

  • . Crème brûlée pistache                                                                                                                            10 €

 

  • . Mi-cuit au chocolat noir 64%, piment d’Espelette, sorbet framboise                           12 €

 

  • . Soupe de fruits frais, sablé breton, sorbet citron-basilic                                                                 13€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Viandes Origine France

Menu enfant jusqu'à 12 ans

13€

 

  

une viande ou un poisson, pommes frites ou légumes

un dessert ou une coupe de glace du moment.

Menu déjeuner

19,50 €

Une entrée et un plat

 

ou

 

un plat et un dessert

 

 

du mardi midi au vendredi midi inclus